Mustikka
Puolukka
Myrkkysienet
Syötävät
sienet
| Mennään metsään |
Tatit, rouskut ja vahverot ovat hyviä sieniä, joista voi laittaa ruokaa. Rouskut ja vahverot ovat helttasieniä eli ne voidaan tunnistaa lakin alapuolella olevista heltoista. Tatit ovat puolestaan pillisieniä.
Sienet elävät tiettyjen puiden läheisyydessä. Siksi eri sienillä on erilaiset kasvupaikat. Eräät sienet, kuten rouskut ja tatit, elävät yhteiselämää puiden kanssa. Tällöin sieni saa puulta tämän valmistamaa sokeria ja sieni puolestaan luovuttaa vastalahjaksi puulle vettä ja ravinteita. Tälläistä yhteiselämää, josta kumpikin hyötyy, sanotaan symbioosiksi.
Hyvät sienet ovat terveellisiä,
mutta niitä ei kuulu yleensä syödä raakana. Sienistä
voidaan valmistaa monia herkkuruokia, sillä sienet ovat maukkaita.
Valokuvaaja: Markku
Savela
Tatit tunnistaa hyvin lakin
alapuolella olevista pilleistä.
Kuvassa on lehmäntatti.
Valokuvaaja: Markku Savela
Keltavahvero tunnetaan
myös nimellä kanttarelli.
Valokuvaaja: Markku Savela
Rouskut täytyy kiehauttaa
hyvin ennen ruoaksi valmistamista.
Kuvassa on kangasrousku.